नेवला और नई स्कीमा:संदर्भ त्रुटि देता है:स्कीमा परिभाषित नहीं है

बिल्कुल, आपके Service.js . में , Schema क्या है? ? आपके पास Schema . नाम की कोई वस्तु नहीं है ।

...
var serialSchema = new Schema({
                       ^^^^^^

इसे mongoose.Schema . में बदलें तब यह ठीक रहेगा।