आपको कुछ इस तरह चाहिए:
UPDATE tblActivities
SET Attendees = CONCAT(Attendees, "Ive Iveson, Adam Adamer")
WHERE id = 1;
लेकिन शायद आपको डेटाबेस लेआउट बदलना चाहिए। एक फ़ील्ड में केवल एक मान होना बेहतर है। आप http://en.wikipedia.org/wiki/Database_normalization के अंतर्गत अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं। ।