मुझे xmedeko की टिप्पणी पर ध्यान देना चाहिए, यह बिल्कुल सही है:
pg_connect("host=localhost options='--client_encoding=UTF8'");
स्रोत:http://php.net/manual/en/function.pg -कनेक्ट.php
charset=utf8 का उपयोग करना (केवल) mysql के साथ काम कर रहा है...