सही वर्ण सेट का उपयोग या तो इसे अपने संपादक में सेट करके करें या (बेहतर) डंपिंग पर अपनी पसंद (जैसे UTF8) को मजबूर करें (यह उन सभी समस्याओं से बचने में भी मदद करता है जो डेटाबेस डंप को सर्वर पर ले जाते हैं)।
mysqldump --default-character-set=UTF8