कुछ googling और इस reddit thread से , मैंने निर्धारित किया है कि आपको डिफ़ॉल्ट लोकेल सेट करने की आवश्यकता है।
तो मेरे लिए काम करने वाला आदेश था:
mysqldump --default-character-set=latin1 --lock-tables=false --single-transaction=TRUE --host=$HOST --user=$USER --password=$PASSWORD $DB
मैंने लॉक-टेबल और सिंगल ट्रांजैक्शन दोनों का इस्तेमाल किया क्योंकि मेरे पास मायिसम और इनोडब टेबल का मिश्रण है।