ORDER BY FIELD , दिया गया फील्ड ऑर्डर सबसे अंत में आता है

तो वह होगा:

SELECT 
  * 
FROM 
  business 
ORDER BY 
  `type` IN ('type3', 'type2', 'type10'),
  FIELD (`type`, 'type3', 'type2', 'type10')