आह! ऐसा लगता है कि मेरे पास पहले कुछ तालिका जानकारी लैटिन 1 में एन्कोड की गई थी, और बेवकूफी से डेटाबेस को utf8 में परिवर्तित किए बिना बदल दिया।
निम्नलिखित को चलाने से उस मुद्रा_प्रकार तालिका का निर्धारण होता है:
mysqldump -u root -p --opt --default-character-set=latin1 --skip-set-charset DBNAME > DBNAME.sql
mysql -u root -p --default-character-set=utf8 DBNAME < DBNAME.sql
अब मुझे बस यह सुनिश्चित करना है कि latin1> utf8 स्विच के बाद उत्पन्न अन्य सामग्री इससे गड़बड़ न हो :(