MySQL में adddate() फंक्शन है जिसे आप इसके लिए इस्तेमाल कर सकते हैं :)
$wpdb->get_var("select count(*) from " . $wpdb->prefix . "newsletter where status='C' and date_format(created,'%Y%m%d')>date_format(adddate(now(),interval -30 day),'%Y%m%d')");
यह 30 दिन पहले के लिए है लेकिन आप "अंतराल -30 दिन" को "अंतराल -1 महीने" से बदल सकते हैं या dev.mysql जहां आप सभी ने समझाया है।
आशा है कि यह मदद करता है।