वाइल्डकार्ड का उपयोग करके XXX से प्रारंभ होने वाले सभी स्तंभों का चयन करना?

आपको गतिशील रूप से एसक्यूएल बनाना होगा। एक प्रारंभिक बिंदु के रूप में, यह आपको आपके द्वारा खोजे जा रहे कॉलम नाम प्राप्त करेगा।

SELECT COLUMN_NAME
    FROM INFORMATION_SCHEMA.COLUMNS
    WHERE table_name = 'Foods'
        AND table_schema = 'YourDB'
        AND column_name LIKE 'Vegetable%'