मैं किसी क्वेरी से दस्तावेज़ों को बाहर करने के लिए मानदंड कैसे निर्दिष्ट करूं?

आपको प्रत्येक पद के निषेध के AND को OR में बदलने के लिए बूलियन तर्क लागू करना होगा:

collection.find({$or: [{age: {$gte: maxAge}}, {gender: {$ne: 'female'}}]})

या

collection.find({$or: [{age: {$not: {$lt: maxAge}}}, {gender: {$ne: 'female'}}]})