कोई बात नहीं, मैंने इसका पता लगा लिया।
किसी तरह, phpMyAdmin परिणाम को बाइनरी के रूप में पढ़ रहा है। ऐसा लगता है कि "बाइनरी सामग्री को HEX के रूप में दिखाएं" एक विकल्प है जो डिफ़ॉल्ट रूप से चेक किया गया है।
ऐसा प्रतीत होता है कि यह "हेक्स के रूप में दिखाएं" विकल्प समस्याएं पैदा कर रहा है। इसे अनचेक करने से इसका समाधान होता प्रतीत होता है।