ऐसा करना संभव है - कम से कम सिद्धांत में। और मैंने निश्चित रूप से इस क्षेत्र में अभी तक कोई काम नहीं किया है इसलिए मैं आपको सलाह नहीं दे सकता कि इसे कैसे लागू किया जाए। लेकिन पाउचडीबी LevelUp को सपोर्ट करता है। PouchDb सर्वर के बैकएंड के रूप में (मुझे यकीन नहीं है कि यह PouchDb क्लाइंट पर भी लागू होता है)।
इसका मतलब है कि आप अपने ऑफ़लाइन वेब एप्लिकेशन के लिए PouchDb का उपयोग कर सकते हैं और डेटा को PouchDb सर्वर से सिंक कर सकते हैं, लेकिन PostGres SQL को PouchDb सर्वर स्टोरेज सर्विस के रूप में उपयोग करने के लिए LevelUp क्षमता का उपयोग कर सकते हैं।
नोलन लॉसन का एक अच्छा लेख है जिसका शीर्षक है "पाउचडीबी लेवल अप" जो इस क्षमता का वर्णन करता है यहां ।
