आपको यह निर्दिष्ट करना होगा कि आप इसे किस समय क्षेत्र में दिखाना चाहते हैं
select
date_trunc(
'day',
timestamp with time zone '2001-01-1 00:00:00+0100' at time zone '-02'
) as the_date;
the_date
---------------------
2001-01-01 00:00:00